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La vigne

La tombée des bois

Le travail de taille fait, les bois ayant été le support de la récolte passée sont retirés du plan de palissage et disposés au sol entre deux rangs. Ils sont ensuite pulvérisés avec un  broyeur à marteaux ; ces sarments se décomposent sur le sol avec l’action des...

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La taille des vigne

Cette tâche nous occupe durant toute la saison hivernale, en période de repos végétatif, après la tombée des feuilles, qui s’étend de fin novembre à fin mars. Si ce travail paraît simple, il n’en revêt pas moins une grande importance car à lui seul, il détermine bien...

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