Le défonçage

Le défonçage

Ce travail reste une étape importante ; il est le dernier avant la nouvelle plantation. 

Le sol de la parcelle concernée est défoncé avec une grosse charrue quart de tour tirée par un puissant tracteur à une profondeur de plus de 50 cm. 

Ce labour profond a pour but d’aérer la terre, permettant également d’extirper les racines de vieux pieds de l’ancienne plantation. Une analyse de terre permet de corriger certains éléments manquants ou appauvris ; de la chaux, de l’humus ou tout autre composant. 

Cet ensemble de choses repositionnées au fond du tour par une toute petite charrue –appelée rasette- se trouvant devant la grosse ; c’est donc à ce niveau que les petites racines puiseront les éléments nutritifs durant toute la vie des futurs pieds de vigne. 

Dès l’installation définitive de la parcelle, il n’est plus possible de refaire cet apport dont l’importance est capitale pour la suite, ce dernier ne pouvant se réaliser que sur un sol nu.