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Le vignoble du Château Roc de Cayla est issu en partie à l’origine, de l’ancien domaine du Château Cayla...

Mon père aimait les gens, ses qualités humaines étaient reconnues

Cette tâche nous occupe durant toute la saison hivernale, en période de repos végétatif

Ce travail s’effectue au printemps, au début de la végétation...

Afin de produire des vins de qualité, certains paramètres agronomiques doivent être respectés...

Depuis que les vignes existent, des traitements doivent être appliqués afin de lutter contre diverses maladies

Avec des formes de vie nouvelles et des mentalités qui changent, les choix deviennent différents...

Cette opération consiste à remplacer les pieds morts...

Les bois ne servant plus, ayant été retirés du plan de palissage, sont disposés au sol entre deux rangs ;

Ce travail reste une étape importante ; il est le dernier avant la nouvelle plantation.

Pour la production d’une récolte, chaque plante a besoin d’éléments fertilisants qui sont puisés dans le sol ; certains se régénèrent naturellement, une partie de l’humus avec le feuillage des vignes

Le travail de taille fait, les bois ayant été le support de la récolte passée sont retirés du plan de palissage...